(21,94 € Le kilo)
Ce fromage est une pâte molle persillée dans lequel nous ajoutons le colorant naturel de la mimolette (le rocou).
Sa texture est crémeuse mais friable et sa saveur relevée. Ce fromage est un mélange entre le Jolirond et le champignon du bleu.
Il a un caractère doux et puissant face à l'arome du bleu.
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Garantie fraîcheur
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Poids net : 250gr
Ingrédients : Lait entier thermisé, caillé lactique, présure, sel, pénicillium
Allergène : lait
Affinage : 4 semaines
Provenance : Ferme du Vinage - Roncq (Nord)