La Pierre de Roncq
4,50 €
(18,99 € Le kilo)
TTC
Ce fromage est une pâte fleurie, douce, au goût atypique, crémeuse à coeur. La croute peut parfois être striée de bleu, suite à l'action du pénicillium (ferment d'affinage) ajouté dans le lait. Cette croute, qui peut surprendre par sa coloration bleue/grise, est complètement naturelle.
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Garantie fraîcheur
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Poids net : 300gr
Ingrédients : lait entier thermisé, caillé lactique, ferments mésophiles, ferment d'affinage (geotrichum candidum, levure), présure, sel.
Allergenes : Lait
Affinage : 3 semaines
Provenance : Ferme du Vinage - Roncq (Nord)
Fromage
Ce fromage est une pâte fleurie, douce, au goût atypique, crémeuse à coeur. La croute peut parfois être striée de bleu, suite à l'action du pénicillium (ferment d'affinage) ajouté dans le lait. Cette croute, qui peut surprendre par sa coloration bleue/grise, est complètement naturelle.