(49,00 € Le kilo)
Fromage à pâte pressée cuite élaboré avec du lait cru de vache
Fabrication en fromagerie entre le 1er juin et le 31 octobre
La fabrication et l’affinage respecte le cahier des charges de l’AOP Beaufort
La durée d’affinage minimum est de 5 mois
La zone AOP comprend une partie des massifs alpins de la Tarentaise, de la Maurienne, du Val d’Arly et le Beaufortain.
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